明石の「さんまの開き干し」専門店
出来たての「さんまの開き干し」をお届けします。

最新情報

「とっても便利になりました♪」

届いたさんまを手間なく冷凍保存できるように、
一尾ずつ冷凍用の袋に入れてお届けします。

そのまま冷凍庫に入れることが出来るので便利です!

さらにお客様のご要望にお応えし、
贈り物にもお使いいただけるようパッケージもおしゃれになりました。

詳しくは「商品紹介」のページをご覧ください。

試食販売会の日程

一度食べたら、その美味しさに絶対納得!
試食販売にお越し頂き、魚寅の「さんまの開き干し」をぜひご賞味ください。

7/ 9(土)
ふぁーみんSHOP 八幡店
7/16(土)
ふぁーみんSHOP 二見店
7/16(土)
ふぁーみんSHOP 播磨店
7/23(土)
ふぁーみんSHOP 魚住店
7/26(火)
ふぁーみんSHOP 稲美店

井上商店(魚寅)のさんまの開き干しとは?

北海道海域で旬の時期に水揚げされた、肉厚で脂がのっている新鮮なさんまをそのまま加工!だから、身が柔らかく、食べ応えがあります。

井上商店では、着色料や酸化防止剤(V.Cなど)は一切使わず、
食塩のみで作り上げています。
※着色料や酸化防止剤は、干物本来の旨みを飛ばしてしまいます。

そのため、小さいお子様から年配の方まで、
安全で安心して召し上がって頂ける無添加干物です。

また、通常の塩分の40%をカット!
成人病予防、塩分を気にされている方にもおすすめです。

皆様に作りたてを直送させて頂くため、
井上商店では、ほとんど在庫をもちません。

さんまの開き干し

みなさまのお手元へ工場から直接発送させて頂きますので、
出来上がりから日が経っておらず新鮮そのものです。

手作り、無添加、作りたて!

一度食したら二度と忘れられなくなる井上商店のこだわりの「さんまの開き干し」を、
より多くの方々に安心して食べて頂き、喜びを感じて頂ければ幸いです。

個人のお客様はもちろん、
ご飲食店様、業者の方からのご依頼にも迅速に対応させて頂きます。

さんま一筋50年! まさに、さんまのプロ!

社長 井上英也

弊社社長 井上英也は、祖父の代から続くいかなごなど瀬戸内の魚の加工業「魚寅」に19歳で入り、その後はさんま加工のみを扱う 「さんま加工専門店」として50年の歴史があります。

さんまのイロハを知り尽くし、最大限に味を引き出すまさに、さんまのプロです!

毎日昼食には自らの手で作った「さんまの開き干し」を食し、
更なる味の追求に余年がありません。

テレビでも紹介されました。

テレビでも紹介

  • 大阪ほんわかテレビ
  • よーいドン
  • ズームインSUPER
  • モーニングバード
  • 遠くへ行きたい など

お客様からこんな声が届いています。

食卓

全国どこでも当たり前に作られている
「さんまの開き干し」。

でも、 明石の「さんまの開き干し」はどこか違う!

実際に召し上がったお客様から、
毎日たくさんの喜びの声が届いています。

脂、旨みたっぷりのさんまの開き干し
  • 塩辛くなく、 この塩加減だからこそ美味しいんですね!
  • 魚嫌いの主人が このさんまならとパクパク食べてくれています!
  • 身が厚くて食べごたえあるね!
  • スーパーに売っている100円さんまは 焼き過ぎたら食べるところはなくなるけど、 このさんまは肉厚で、そんなことないわ!
  • 子供がアトピーのため 減塩で無添加でないと食べられないので、 こんな干物を探していました!